薬膳南京スープ仕立て

投稿日: 2014年08月07日

薬膳南京スープ仕立て夏の暑さは、まだまだ続く。

いつもなら、そろそろ秋の気配を感じる献立を創る八月だが。

今年は、薬膳仕立てのお椀を出し、暑気払いをしていただこうという趣向にした。

摺り流した南京のとろみがおなかを温め、暑さに疲れたからだを癒やす。

あとは時間を忘れて、横になる。

それが〈至福の時〉となる。

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作成者: カテゴリー: 料理長『峯田』のうんちく