青空のおもてなし

投稿日: 2015年05月07日

青空のおもてなし_四万たむら賽陵館日記_20150506暦の上でも立夏をむかえ、青葉若葉が目に心地よい季節となりました。

青々とした山々を颯爽と吹き渡る風を意味する〈青嵐(あをあらし)は、たむらの森に吹く初夏の風を表わすにぴったりの季語だと思います。

今月の峯田のお料理は、山の芽吹きとあふれる光を器に表して、素材そのものを楽しんでいただけるよう味つけもおさえ、青楓に吹くさわやかな風を感じるお献立となりました。

恵みの風を胸いっぱいに吸い込んで・・・

四万散歩をお楽しみください。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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作成者: カテゴリー: 料理長『峯田』のうんちく