名残のおもてなし

投稿日: 2015年09月14日

名残のおもてなし_DSC_1672

目にはさやかに見えねども・・・

秋の気配は、そこここに。

明け方の明るくなる時間が遅くなったり、日中の日差しが少し遠くに感じたり。

今月の峯田のお料理は、不老長寿を願う菊の節句に因み、菊花の〈酒菜〉で秋の到来、夏の暑さを惜しむ〈名残〉の食材を多く使ったお献立になりました。

九月の〈たむらの森〉は、雨もよし、月明かりもよし。

下駄で散歩。これもまた四万の楽しみです。

早代

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作成者: カテゴリー: 料理長『峯田』のうんちく