四万温泉の老舗旅館。6つの湯で温泉三昧 四万たむら

しまうまです。

今日はお休みだったので、ゆっくりと秋らしいスイーツを作りました。

栗の渋皮煮です。

まずは、栗をむかずに洗って、そのまま茹でます。
少し冷ましてから、外皮をむいていきます。(真ん中のはちょっとむけすぎて美味しそうな黄色が見えちゃいました。)

そのあとは適当に煮てこぼしたり、お砂糖で味付けしたり、冷ましてまた煮て…を何回か。適当にです。

きっと美味しいはず。
煮ている間の時間で記事を書いているのでまだ食べていませんが、お砂糖しか使わないので味は心配なさそう(笑)。

それはそうと、栗の中ってケバケバしているというかモフモフしていますよね。果物なのに動物みたいで、なごむ可愛さがありますね。

おしまい

20161006