秋です。 マイフェイバリット その5

投稿日: 2011年10月12日

すっかりブログの更新もせず、ご無沙汰いたしました。
少し腰を傷めました。(疲労蓄積によるぎっくり腰状態・・・(^_^;))
足袋を履くのって、こんなに大変だったかしら???の日々でした。
そのため、動きも鈍くなり、パソコンの前に座ることもままならず・・・

と、言い訳をしているうちに、日々が過ぎ、秋も深まってしまいました。

四万の山の木々も色づき始め。
実りの秋の楽しみも、たくさん出てまいりました。
料亭「山桜」入り口も、秋の風情でお出迎えの準備も出来ました。

皆様のお越しをお待ちしております。

さよ

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

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美味しいもの  峯田のうんちく

投稿日: 2011年09月24日

 「秋刀魚を食べ尽くしたい」とおっしゃる、お客様からの特別のご予約で、親方が腕を揮った
一品です。
 「押し寿司もいろいろあるけれど、秋刀魚のこれが一番だね。」と、親方が一言。
切れ端を私もちょっとつまみました。 
しょうがと胡麻の風味も合わさり、なるほど!でした。

 今月の四万たむらは、「松茸懐石」でお客様に喜んでいただいていますが、このお席は、
「秋刀魚懐石」と名付ければよいのでしょうか?

 塩焼きの秋刀魚も、私の目の前をおいしそうに泳いで行きました・・・

さよ

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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9月 食用菊  峯田のうんちく

投稿日: 2011年09月23日

    食用菊には、花弁に苦みがなく、香りのよいものが選ばれている。
東北地方や長野県が有名な産地である。
青森の安房宮。山形のもってのほか。などなど。
 今月は菊茶のもてなしとして、この食用菊を多用している。
食前酒を始めとし、干したのし菊が似合うもの。生の香りと食感を楽しんでいただくもの。と、
使い分け、秋の始まりを五感で感じていただきたい。

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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水上駅到着 ぐんまDC特集 

投稿日: 2011年09月22日

渋川駅を出て約一時間、水上駅に到着しました。
毎週末、水上温泉郷の女将さんたちが駅でお出迎えされているそうです。
群馬女将の会でお世話になっている女将さんにお会いして、
また、おいでちゃんにも会えて!!
 モチロン記念撮影です。
一番うれしそうにしているのは・・・
もちろん、おいでちゃんのすぐ隣に陣取った、私!!ですね。。。

さよ

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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お仕事もしっかり ぐんまDC特集

投稿日: 2011年09月21日

  ぐんまDC特集では、記念撮影ばかりしているようですが・・・
実はしっかりお仕事もしています。
今回の目的は、次のお出かけはぜひ四万温泉へ!と、四万温泉のご紹介です。
四万温泉の女将さん3人で、担当車両のお客様とお話しつつ、お土産をお渡ししました。
 四万温泉の、コンパクトですが中身の濃いパンフレットと、四万の源泉で作った大人気の
ウェットティッシュ。
 四万温泉をご存知の方も多く、リピーターさんもいらして、うれしくおしゃべりも弾みました。
 台風の影響で、ちょうど吾妻線は運休でがっかりした日だったので、次は行くからねぇ。と、
エールも頂き、元気も出ました。

さよ

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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撮影隊 ぐんまDC特集

投稿日: 2011年09月18日

高崎駅発水上行きのC61は、渋川駅で時間調整のため、しばらく停車します。
ここが、乗車されたお客様の、絶好のポイントになります。
500名を超える方が、機関車との記念撮影。順番待ちの列が長く続いていました。
ほかにも皆さんが集まってじっと見つめたり、撮影されているところが何か所もあり、
旅の楽しみ方はいろいろだな。と、眺めていました。

その先にあったもの。
それは運転席でした。

さよ

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カウンターで 峯田のうんちく

投稿日: 2011年09月15日

 今月の食材のひとつ。いえ、一匹でございます。
やはり、ちょっと怖そうな顔をしていますが・・・
明日には、おいしく変身して皆様をお待ちします。

その前に・・・
今夜は皆様を、料亭カウンターでお待ちしています。

すっぽんより

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月夜の晩に お上段だより その十

投稿日: 2011年09月14日

そろそろ月が満ちてきました。 空も秋らしくなってきました。
そんな夜に、ちょうちん片手に夜のお散歩。

昨晩は、ちょうちんウォークに20人ものお客様が集まり、
なんとその半分は四万たむらのお客様だったとか・・・・?
館内の案内で、力を入れていたからかしら?

四万の澄んだ空気の闇夜を、楽しんでいただけたでしょうか
 時々私も飛び入り参加をしますが、このところサボっていたのを反省しました。
ガイドの方のおはなしを聞きながら、
また、おしゃべりしながら温泉街をめぐるのは、
とても面白い時間です。

さよ

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9月 有の実

投稿日: 2011年09月13日

 今月の甘味にお出ししている梨。
この梨のことを、料理人は昔から有の実という。
なしは無しに通じることから、お客様がナシではいけないと言うことなのか・・・
蟻のように、大勢、数珠つなぎでいらしていただきたい。という願いを込めて、そう言うのか・・・
 よくわからない・・・

 

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C61到着 ぐんまDC特集

投稿日: 2011年09月12日

 やはり、SLは話題の列車らしく、到着時間になるとどこからか、
カメラを抱えた人たちが湧いてきます。
 
周りに迷惑をかけないように、でもしっかりポイントは押さえて。
ポー!!という汽笛とともにホームに入る姿は、鉄道ファンでなくても圧倒されます。
客車の中のお客様も、どこか誇らしげで、うれしそうな笑顔の方ばかりでした。

さよ

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