賽陵館日記

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仲居のつぶやきの記事一覧

雪の朝の温かさ

投稿日: 2021年02月09日

四万温泉の久々の降雪の日 湯ーとぴあホール四季では 大きな窓の外の雪景色を眺めながら 朝食を召し上がっていただきました。 冬の雪見風呂は格別♨️ですが 温かい湯気の上がるお料理?と雪見...


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作成者: カテゴリー: 仲居のつぶやき

不思議?不思議?

投稿日: 2021年01月23日

四万ブルーと呼ばれる 奥四万湖の湖水の色をイメージして作られた 四万ブルーエールの販売を始めました。 お風呂上がりのいっぱいに? 部屋食のお供に? お土産処¨茂三郎‥にてご用命ください。...


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作成者: カテゴリー: 仲居のつぶやき

四万温泉でしか飲めません?

投稿日: 2021年01月21日

大寒の日に解禁? 特別純米酒¨四万の一雫‥ 四万温泉の宿と飲食店でしか 飲むことのできない限定生産の冷酒です。 たむらの温泉で温まり クイッと一杯いかがですか?♨️? おもてなし担当の仲...


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作成者: カテゴリー: 仲居のつぶやき, 四万たむらからのお知らせ

2年に一度のウキウキ笑顔

投稿日: 2018年07月04日

四万校同窓会が 四万グランドホテルにて行われました。 昭和39年に始まり 2年に一度のこの会は 今年も200名近くの出席者があり たむらのスタッフも 担当させていただきました。 皆さまの明るく楽しげな...


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作成者: カテゴリー: 仲居のつぶやき

料理勉強会

投稿日: 2018年02月28日

たむらのお料理勉強会がありました。 三月のお椀は、うぐいす椀。 うすい豆の擦り流しの中に うぐいすのお腹に見立てた 白玉が入ります。 春の定番ですが、 四万の春も近づいたと うれしくなる一品です...


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料亭の季節たより

投稿日: 2018年02月26日

ひな祭りが近づくと 料亭の入り口を ちりめん細工のお雛様で飾ります。 毎年少しずつ趣向をかえ 季節行事の楽しみを表しています。 お夕食のひととき お目に止めていただけますと 光栄です。 なかいの...


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料理勉強会

投稿日: 2018年01月30日

2月の勉強会をいたしました。 毎月末に親方を囲み、 調理場、仲居、食事係りで行います。 海鮮石焼きを 一番美味しく召し上がっていただけるよう、 親方と火の強さ、 火の通しかたなどみているところで...


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作成者: カテゴリー: 仲居のつぶやき

嬉しいお返し

投稿日: 2018年01月09日

記念日にお越しいただいたお客さまには、 お祝いの気持ちをこめた折り鶴と共に、 心ばかりの記念品を差し上げています。 そのお客さまから、 こんなお返しを戴きました。 本当に、嬉しい瞬間です。 明日...


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作成者: カテゴリー: 仲居のつぶやき

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