中庭から お上段だより その二十三 

投稿日: 2011年11月30日

 節電も少しゆるみ。
今は例年通り、中庭のライトアップも始めました。

昼の紅葉もきれいですが、夜、ライトアップされた木々もまた、幻想的です。

お客様には、お食事を召し上がりつつ、料亭のお部屋から眺めていただいておりますが、
今回は、私が逆に中庭から料亭方面を写してみました。
カメラのフラッシュに気づかれた方があり、係の者に「何か光ったようだが?」
と、聞かれたそうです。

申し訳ございませんでした・・・
怪しいものではありません。

ただし、ほかに明かりがないので、夜の中庭にお入りになられるのは、ご遠慮くださいませ。

さよ

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

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ツタの葉っぱも♪  お上段だより その二十二

投稿日: 2011年11月29日

 ♪真っ赤だな~ 真っ赤だな~ ツタの葉っぱも真っ赤だな ♪

という童謡がありますが、まさに、そんな歌を口ずさみたくなる日でした。

満天星や、もみじに遅れること数日・・・
ツタの色づきは、ここまでかなぁ・・・と、思っていましたら。
本当に、きれいに紅くなりました。

お客様をお見送りしながら、毎日チラチラと観察していました。
たむらのお客様は、この場所がお分かりになるでしょうか?

さよ

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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浮世の外に お上段だより その二十一

投稿日: 2011年11月28日

 たむらのお玄関を出られて、建物沿いに少し歩かれると中庭があります。
お上段の間の奥からも、料亭のお部屋からも、
また、ゆーとぴあホールのホワイエからも、眺めていただける場所ですが、
ぜひ、外から木戸をあけて、お入りください。

 なかなか手入れが行き届きませんが、それがかえって、
自然に繰り返し花を咲かせるのでは???と、
少し開き直りつつ、自慢してしまう中庭です。

ときどき、日常の時間から解き放たれて、
浮世の外に出てしまったかと思うような、
楽しみがみつかる空間です。

 この日は、リンドウが、朝日に照らされキラキラしていました。
これは、うまく写せたかと!!!
ちょっと自慢の一枚です。

さよ

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鰤大根 峯田のうんちく 11月

投稿日: 2011年11月27日

これからが旬となるブリは、出世魚で、縁起の良い魚といわれる。

 

関東の料理人は、大きくなるにしたがって、 ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ と呼ぶ。

 

鰤の照り焼きは、昆布だしで炊いた大根と、牛蒡の金平と一緒に、深皿に若狭地をはって食するのが一番おいしいと思う。

この秋一番のお料理を、今月は楽しんでいただきたい。

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四万の秋 お上段だより その二十

投稿日: 2011年11月26日

さながらに 山紫水明 四万の秋

 これは、私の祖母が遺した句のひとつです。
俳句の先生からも、とても誉めていただいた一句で、
あまり自分から俳句の話をしない祖母でしたが、
心から喜んでいた様子が印象的でした。

四万は、ちょうど紅葉の見ごろを迎え、
ラウンジこてまりから臨む景色にこの句を思い出しました。

 浮世知らずの無垢の木々の色づきです。その山々と共に、
お客様をお迎えする喜びを感じる一日でした。

さよ

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秋を探して・・・ お上段だよりその十九

投稿日: 2011年11月25日

 

 今年は、9月初めの台風で山の木々がだいぶ傷み、
青い葉のうちから枯れてきて、伐採を余儀なくされた木もありました。
 また、暖かい日が続きなかなか色づかず、皆で、今年の紅葉を心配する日も続きました。

 それでも11月に入り気温が下がり始めると、自然は敏感に反応して木々もどんどん色づき、
見事に赤く染まる木があちこちで見られました。

 それをご紹介したいと、写真ばかりを撮りためているうちに・・・

秋を探しすぎて・・・
そろそろ山もさびしくなって来てしまいました(~_~;)

 夏休みの最後に、あわてて書きまとめる絵日記のようですが、
今年の四万の紅葉を、ご紹介いたします。

さよ

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おすすめです★焼まんじゅうラスク&ドロップス♪

投稿日: 2011年11月06日

おすすめです(^^)

群馬名物、焼きまんじゅうの、甘い味噌味の飴とラスクです。

飴¥350,ラスク¥370とお値段がお手頃なので、ちょっとしたお土産に好評です。

焼きまんじゅうは
今でも大好きでよく食べますが、子どもの頃を思い出す懐かしい味です。

kozakura

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もみじの色づき

投稿日: 2011年11月05日

グランドホテルのロビーの庭のもみじが色づいて、ライトアップしています。

いつも見慣れているのですが、段染めのように染まった、美しいもみじに思わずカメラを向けてしまいました。
 

目で見るようには撮れませんが 見事です。
          

コザクラ

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おすそわけ♡♡ マイフェイバリット その8

投稿日: 2011年11月02日

 栗が好き!
と、栗ごはんの時にも書きましたが。
栗のおすそわけが、続々届きました。
 先日は、四万湖の近くの栗をむいてくださった方がいて、早速、たむらの栗ごはん。
つまり、お醤油ごはんで炊きました。
 もう、おかずはいりません!!

そして、今回は、渋皮煮!!
 父が好きなのを知っていて、毎年作ってくださる、水上の方。
実は、昔のたむらの調理場の統括です。
 もう一びんは、たむらのスタッフ。
たむらの駐車場にある栗で作ってくれました。
今年は、虫喰いが多いらしく、皆残念がっていましたが、
ちょうど良い実が見つけられたようです。

私は、いつも大きな口を開けて、皆様からのおすそわけを待っています。
感謝・感謝。

さよ

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秋たけなわ お上段だより その十八

投稿日: 2011年11月01日

 10月も終わり、いよいよ秋たけなわ。紅葉も真っ盛り。
今年は、9月の台風の影響で、山の木々の傷みが大きく、
深い色になかなかなってくれませんでした。
日本の季節は春夏春秋とは言いますが、自然は、同じ繰り返しがありません。

ただ、この季節、毎年必ずやってくるもの。
それは、テントウムシの大群!!
ある晴れた、暖かい日。それも、日当たりのよい部屋の窓。
一斉に羽化したテントウムシが、たむらの、それも特定の部屋にやってきます。

あるお客様は、「てんとう虫のサンバ」と、明るく表現してくださいましたが・・・

四万たむらが、とても日当たりのよい土地に立っている証拠!

と、自慢もし、四万温泉の、豊かな豊かな自然のなせる業!と、開き直りもし・・・

お掃除のものも、チェックインの直前まで、その駆除に奮闘しています。
フロントも、ルーム担当も、すぐに対応いたします。
どうぞご理解くださいますよう、お願い申し上げます。

さよ

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