賽陵館日記

BLOG

5月のおもてなし 峯田のうんちく

2012/05/01/

料理長『峯田』のうんちく

五月の料理勉強会がありました。
今月は、「薫風のおもてなし」

紅いお花のような「いちごの食前酒」から始まり、新緑の山に見立てた、甘味の「かぼすゼリー」まで。
五月のさわやかな風と、山々の緑をイメージしたお料理となりました。

 また、この時期は春から夏へと季節も変わっていきます。
野菜たちも、切り替わるとき。滋味深い古物から薫り立つ新物へ。ハウス栽培から露地物へ。

たむらのお料理で、春を惜しみ、夏の先駆けを見つけて、お楽しみください。

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

東京へ!  マイフェイバリット その21

2012/04/27/

マイ フェイバリット

先日、急な出張で東京行き直行バスを利用しました。
バスの後ろの「たむらの森」の広告をご覧になったお客様に、
田村さんのバス?と、よく尋ねられます。
関越交通さんの定期便です。

冬は、雪の道路を心配せずに、
四万温泉四万グランドホテルの入り口までいらしていただける、おすすめの足です。

この日は、ゆったりシートを一人ずつ独占できました。
そんなゆとりと、睡眠を得つつ・・・記念撮影(*^。^*)

ポケットには、四万温泉のご紹介パンフレットも充実していました。
「あなたにも教えたい 四万温泉」は、売店「茂三郎」に置いてあります。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

ミニトマト!!  マイフェイバリット その20

2012/04/26/

マイ フェイバリット

 先日、桐生からのお客様に、「かご盛りアレンジ」のミニトマトをいただきました。
上州の名峰・赤城山のふもとにある農園の、水耕栽培で育てられた、
「プチッと音までおいしいプチトマト」!!
 
 きれいにラッピングされた、真っ赤な真っ赤なミニトマトでした。

実は・・・私は少々苦手・・・
ちょうど、つくしの会(四万温泉の女性の集まり)があったので、お昼ごはんにおすそわけ。
皆さんの、「おいしい~~~!!」の声を、くださったお客様にもお届けしました。

群馬の美味しい食材のひとつです!

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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桜のつぼみ  お上段だより その五一

2012/04/25/

お上段だより

今日は少し雨模様のつめたい一日でした。

 それでもここ数日の暖かさで、四万の桜たちもやっとつぼみがついてきました。

 ♪♪~ さくらのつぼみもふくらんで~ 楽しい春がまいります~~
と、6年生のお姉さまを送る歌をうたったのは、ずいぶん昔の春ですが・・・

ついつい口ずさんでしまう、うれしい季節になりました。

 ことしの四万の桜の見ごろは、GWでしょうか?
たむらの駐車場には、たくさんの種類の桜の木があり、長い期間楽しんでいただけます。
水涌館のおへやからは、桜の木のてっぺんも見ることができる、絶景ポイントもあります。

遅めのお花見に、お出かけくださいませ。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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次々と!!  お上段だより その五十

2012/04/24/

お上段だより

四万の春はいちどきにやってきます。

 あれよあれよという間に、花が咲きだします。
それはそれは待ち遠しく、春の風に乗り遅れまい!!!と、思うのですが、
気づかないうちに、あちこちの木に元気な花が咲きだします。

田村坂のいい香りは、このモクレンだったのかしら??

梅かしら?? 水仙かしら??

お見送りする朝、お客さまとの会話も弾みます。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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春が来ました。  お上段だより その四十九

2012/04/23/

お上段だより

きょうはずいぶんと暖かくなったわねぇ。と思った日、水仙が咲きだしました。
四万にも春がやってきました。
 
 と、ご紹介してから、数日後・・・

水仙が元気に満開となり、田村坂の途中で、皆様のお越しをお待ちしています。

次々と花が咲きだしたので、田村坂はいま、とってもいい香り☆彡

なんだかウキウキしてきます。

早代

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桜粥  お上段だより その四十八

2012/04/21/

お上段だより

 この時期、一番残念なのは、お客様から「四万は桜がないの?」と、尋ねられることです。
 
 四万グランドホテルの入り口から始まる「たむらの森」には、
たくさんの種類の桜の木があります。
 四万の山々には、山桜の木があちこちにあります。

 インフォメーションボードにも、桜の開花情報をお出ししていますが・・・
「たむらの森」は、未開・・・の日が続いています。

それもそろそろ、「つぼみがふくらんできました!」となる日が近いでしょう。

今月のたむらの朝食「源泉粥 桜粥」を召し上がりながら、
二度目、三度目のお花見をなさりにいらしてくださいませ。

早代

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鶯の初鳴き  マイフェイバリット その19

2012/04/20/

マイ フェイバリット

4月15日 昨日の冷たい雨から一転、穏やかな春らしい暖かい一日となりました。
 四万の春は、いきなりやってきます。

お玄関先でお客様をお見送りしていると、あれ!梅が咲いていますね。と・・・
その後、事務所で机に向かっていると、あれ!鶯の鳴き声が!!!

さらに午後、グランドホテルのお客様をお迎えした後、田村坂を上っていると・・・
まぁ、さんしゅうの木が満開! 水仙の花も咲きだしたわ!

ふきのとうは、すっかりトウが立ってしまったし・・・

そこで一番に頭に浮かんだものの写真です。
良い声は聞こえても、鶯はなかなか姿を現しません。
たむらのお料理「鶯椀」で、四万の春を味わってください。

早代

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春の主役交代  お上段だより その四十七

2012/04/19/

お上段だより

4月10日 たむらのお雛様を片づけ始めました。
いつもはお玄関からまっすぐに見える、お上段の間の障子が閉まります。

その中で、黙々とお雛様を閉まっているところをパチリ!!
もう、長年の技で、お人形たちがどんどん仕舞われていきます。

この潮汲みのお人形は、私の初節句の折に、
その当時のたむらの従業員の皆からお祝いにいただいたものです。

また、来年ね~~ と、記念撮影。
一緒に私も写りこみました。

早代

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春です! お上段だより その四十六 

2012/04/18/

お上段だより

4月8日 四万では春の大祭が行われました。
とは言え・・・

氏神様の湯薬師神社の前に集まり、春の始まりを喜ぶ、小さなお祝いです。

私も、しばらくブログ冬眠をしておりました・・・
穏やかな、春の目覚めとともに

四万の春をお伝えしていきます。

早代

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