赤梅に新しい発見を!

投稿日: 2015年03月17日

赤梅に新しい発見を!_早蕨のおもてなし_四万たむら賽陵館日記ぐんまの梅林も、見頃を迎えているようだ。

そろそろ、料理の中でも赤梅が活躍の頃。

今月は、源泉蒸しに添えた。

ふんわり柔らかくなった果肉の酸味が口のなかに広がり、思わぬ変化に美味しさが増した。とお褒めの声。

熱々なので、やけどに注意。

口にぽーんと、放り込まぬよう。

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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作成者: カテゴリー: 料理長『峯田』のうんちく