賽陵館日記

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名物 たむらの源泉蒸し  冬紅葉のおもてなし

2013/11/14/

料理長『峯田』のうんちく

今月は冬の代表料理のひとつ、鰤大根を源泉蒸しに仕立てました。

鮑茸は、軽く酒焼きして味付けしてあります。

そろそろ名残りの丸十とともに、たむらの源泉で熱々に蒸してお召し上がりください。

早代

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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