賽陵館日記 BLOG
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小温物 鯛の蕪蒸し 峯田のうんちく
2013/12/23/
冬の代表料理のひとつ、蕪蒸し。
ふわっとした蕪につつまれた鯛や巻湯葉。
栗と銀杏が、蒸し物の食感を引き締める。
艶やかな鼈甲餡をかけ、温かく召し上がって欲しい。
群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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