賽陵館日記

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紫陽花に見える!?

2014/06/11/

料理長『峯田』のうんちく

食事の始まりに召し上がっていただく箸附。

季節をどう表すか、思案する。

先取りなのか、名残にするか。

今月は、まさに旬。

四万の紫陽花は、葉が勢いをつけて伸びるとき。

器の中で、一足先に、開花を楽しんでいただきたい

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
【HP】 shima-tamura.co.jp 【FB】 facebook.com/shimaonsen.tamura

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