賽陵館日記

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いざよう月の気持ちが…

2014/09/12/

料理長『峯田』のうんちく

いざよう月の気持ちが今月の箸付には、四万の夜空を表した。

満月の次の夜、かけ始めた月が少し遅く昇ってくる。

そのためらう様子、いざよう様子を十六夜と呼ぶ。

はじけた枝豆が名残の野原に、玉子豆腐の十六夜月が、蟹餡で霞む空を器の中に見立てた。

黒豆は、月で餅つく兎にみえるだろうか…

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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