賽陵館日記

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釜飯の薫り

2014/09/21/

料理長『峯田』のうんちく

釜飯の香り今月は、秋の恵みのきのこや、霊力があると言われる菊とともに、皆さまに香り豊かな〈松茸の土瓶蒸し〉をご用意した。

釜飯の炊き上がる薫りと、源泉蒸しのふんわりした蒸気と。

料亭は、一足早い秋の気配でいっぱいになる。

釜飯二杯目は、土瓶蒸しの吸い地をかけてさらさらと。

これも贅沢な楽しみかたで、おすすめしたい。

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
【住所】377-0601 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4180 【電話番号】0279-64-2111
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