2017年6月季節の別注料理

投稿日: 2017年06月09日

6月限定・季節の別注料理を二品、ご紹介いたします。

どちらも2000円(税別)山桜懐石と華会席プランで
お申し込みのお客様にお楽しみいただけます。


「坊ちゃん南京スープ仕立て」
  この時季に甘みを増す坊ちゃん南京をくり抜き、
中に牛タン、百合根、鮑茸、ヤングコーンを具材にした南京スープを入れました。
  周りの実をほぐしスープと混ぜながらお召し上がりください。

「米茄子揚げ煮」
  旬の米茄子を素揚げして、しっかり味を含ませました。
  雲丹、蟹、鱶鰭とちょっと贅沢な食材を集めた煮ものです。

 

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群馬県 四万温泉 旅館『四万たむら』
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作成者: カテゴリー: 四万たむらからのお知らせ, 料理長『峯田』のうんちく