勉強会のあとは試食会に

投稿日: 2018年11月03日

11月にはいりました。

今年の暑い夏を乗り切った

木々や作物が豊かに育ち、実り

収穫の時期を迎えました。

特に生りものの出来が良いと聞きます。

今月の峯田のお料理は

「豊年」のおもてなし

豊年万作の秋の食材を

たっぷり使ったお献立です。

毎月末

料理勉強会がおこなわれ

しっかりメモをとり

親方に

食材の内容や料理のしかたを質問しながら

料理を試食します。

季節のお献立のこころと味を

きちんとお伝えするために

和気藹々だったり・・・

侃々諤々だったり・・・

早代

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作成者: カテゴリー: 料理長『峯田』のうんちく